Maknyuuss....Masakan Keraton Yogyakarta!

Salam cerdas kreatif,

Sahabat, kalau suatu ketika ke Yogyakarta, coba sempatkan mampir ke jeron betteng Yogyakarta. Di sana ada rumah makan yang menyediakan menu-menu tradisional keluarga keraton.

Nah ini beberapa menu tersebut:

Nasi Langgi.
Nasi ini disajikan dengan lauk kering tempe, dendeng ragi, sambal udang, telor, krpik kentang pedas dan lalapan.




Bebek Suwar suwir
Disebut suwarsuwir, alasannya yakni daging angsa disajikan dalam bentuk irisan-irisan tipis. Masakan ini juga disajikan dengan saus kedondong yang di bumbui rempah-rempah dan beraroma cengkeh.


Bir jawa
Walau namanya bir, tetapi bir jawa ini tidak memabukkan. Karena bir Jawa ini terbuat dari jahe, secang (rempah yang benuknya menyerupai serutan kayu), cengkeh, kayu manis dan jeruk nipis. Rasa bir ini sedikit pedas dan beraoma rempah.

Dan masih banyak menu-menu lain seperti: gecok genem, lombok kethok, tahu tempe bacem ... yang tak kalah nikmat!

Tertarik untuk mencicipinya ? maknyuuuuussss ...