Oww .. Ternyata Cincau Dari Daun Cincau

Assalamualaikum wr wb, salam cerdas kreatif

Mungkin tadinya kau menduga bila cincau itu dibuat dari serbuk menyerupai dikala mama membuat agar-agar ya? Ternyata bukan lo, cincau dibuat dari daun cincau. Cara membuatnya juga sederhana kok.

Pertama daun cincau direndam atau direbus dulu dalam air, kemudian setelah itu diremas-remas sampai menghasilkan 'gel' atau air kental menyerupai agar-agar. Nah gel-gel itulah yang hasilnya menggumpal dan membentuk jadi cincau.

Lalu kenapa gel-gel itu bisa terbentuk, alasannya yaitu daun cincau mengandung karbohidrat yang bisa mengikat molekul-molekul air. Nah itulah asal dari cincau yang menyerupai yang kita minum sebagai minuman segar, es campur .... hmmmm segar ya, apalagi bila kita minum dikala buka puasa.


Dhanty - Pamulang
Sahabat Dunia Anak Kita